"Hochbegabtes Kellerkind"

Das VINUM Magazin für Weinkultur stellt 25 Winzertalente vor, deren Weingüter zu festen Größen werden könnten. UND JOHANNES IST DABEI!

Mit dem Titel “Von Geburt an” wird Johannes’ Einfluss auf den Wein von Beginn an auf den Punkt gebracht: Georg & Margit stellten den Betrieb mit seiner Geburt auf ökologische Wirtschaftsweise um. Der Grund? Der nachfolgenden Winzergeneration gesunde Böden und eine intakte Umwelt für die Arbeit hinterlassen. Besonders empfohlen werden vom Magazin die 3 Abenteurer Rieslinge, die im Umkreis von 200 Metern gewachsen sind und doch so unterschiedliche Voraussetzungen von Klima und Boden mit sich bringen, dass man das schmecken kann. Und der 2016er Frühburgunder aus der Lage Burg Layer Johannisberg. Sein Handwerk hat Johannes übrigens unter anderem bei Jochen Dreissigacker und in Kapstadt bei Buitenverwachting gelernt.

Foto:Jana Kay